等待认证
蒋文燕
资深烹饪艺术家 | 川菜 | 厨龄27年
苏福记苏福记
师承：石万荣，李斌
中国
认证时间：
等待认证
专业擅长
擅长川菜烹饪制作技艺
菜品制作管理:通过系统向厨师传达菜品制作步骤和规范，提高厨师的工作效率和菜品质量。
.菜品销售分析:通过系统分析菜品销售情况，提供菜品销量、收入等数据，为决策者提供经营指导。
工作简历
蒋文燕，西安苏福记餐饮集团出品总监
师承石万荣、李斌先生，厨龄27年，在川味凉菜方面深有造诣，曾任成都天香仁和担任凉菜主管、昆明天香仁和凉菜主管、九寨沟天池大酒店凉菜厨师长、西安国力仁和担任凉菜厨师长，2006年至今西安苏福记出品总监，现为陕西烹饪餐饮行业协会社会餐饮专业委员会主席，拿手菜有。。。
荣誉成就
暂无
经典菜品
暂无经典菜品信息
旺销菜品
暂无旺销菜品信息