烹饪艺术家认证百科

擅长传统川菜制作技艺，熟悉制作后厨岗位SOC,善于对岗位流程优化，提高效率出餐速度，深度参与建立公司成本管控系统建设，对数据分析、产品SOP制作、菜单设计有比较深的研究

王威 成都传呈餐引文化传播有限责任公司区域厨师长 他从厨23年，2011年加入成都百年神厨餐饮团队，先后担任厨师长、厨政督导、区域厨师。取得的成绩有：2018年世界川菜烹饪技能大赛综合优秀奖、2021年世界川菜烹饪技能大赛指定菜金奖——金牌回锅肉、综合银奖、2021年成都百万职工技能大赛川菜烹饪技能大赛优秀奖、2022年全国烹饪技能锦标赛决赛金奖、2023年获得个人专利（烹饪盒外观设计专利，专利号是202230677626.1）、2023年获得成都市委市政府颁发的“成都工匠”荣誉称号。他擅长传统川菜制作技艺，熟悉制作后厨岗位SOC，善于对岗位流程优化提高效率出餐速度，深度参与建立公司成本管控系统建设，对数据分析、产品SOP制作、菜单设计有比较深的研究。

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