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罗运明
青年烹饪艺术家 | 湘菜+赣菜 | 厨龄28年
章江假日酒店
师承：黄惠明
中国
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专业擅长
客家冷盘凉菜/烧腊/雕刻/热菜
工作简历
罗运明 章江假日酒店餐饮部总经理
他从厨28年，师从湘菜大师黄惠明，还曾荣获中国客家菜大师、赣州烹饪名师 世界药膳名师等荣誉称号，并先后荣获各类烹饪大赛的金奖和特金奖。对于菜品创新，他始终坚持“以传统为根基”，结合现代人的饮食习惯做出微创新，因而创作了很多叫好又叫座的旺菜。代表菜品有：滋补青头老鸭公汤、客家香酥蝴蝶鱼饺。
荣誉成就
暂无
经典菜品
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旺销菜品
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