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刘建帅
青年烹饪艺术家 | 融合菜 | 厨龄25年
南京宁颐餐饮管理有限公司
师承：王中伟
中国
认证时间：
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专业擅长
融合西式食材装盘配餐根淮扬菜相结合.
工作简历
刘建帅 盐城大洋湾颐和湖畔酒店 行政总厨 他从厨25年，师从烹饪艺术家王中伟。他擅长结合地方食材，运用自己擅长的烹调手法创作出别具一格的产品，为公司接待做出亮眼贡献，并留住了一批美食爱好者。他的菜品非常注重体现食材的本身特色，注重裸烹，每年为企业带来新菜50款。代表菜品有：传统菊花豆腐、脆皮滋味小牛肉等。
荣誉成就
暂无
经典菜品
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旺销菜品
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