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张研究
资深烹饪艺术家 | 鲁菜，家常菜 | 厨龄26年
济南市葫芦康辣椒炒肉有限公司
师承：济南颜派：李萍老师
中国
认证时间：
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专业擅长
在菜品传承、做菜追求接地气、本味、本质、本真，带领厨房团队研发多款获奖特色菜品，同时一直致力于厨房团队优秀人才的培养，在厨房成本管控，一材多用节能降耗产品研发有自己的独到之处。
工作简历
张研究先生，中国鲁菜烹饪大师，济南葫芦康餐饮管理有限公司行政总厨，曾在中国美食节烹饪大赛获得荣誉一等奖奖项，为著名鲁菜泰斗“颜派”传承人，1995年从厨学艺，1999年至2006年在临沂老区，鑫和老菜馆，沂蒙粗菜馆，大唐饭庄，临沂饭店等多家特色餐饮任厨师长，2008年带领厨师团队共同创立“葫芦康辣椒炒肉”特色餐饮品牌，2008年至2017年，以“葫芦康辣椒炒肉”为品牌在山东境内发展多家店，直至今日在葫芦康餐饮六家店任行政总厨兼总经理。
荣誉成就
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