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姚志强
资深烹饪艺术家 | 闽菜、粤菜 | 厨龄年
师承：吴志强
中国
认证时间：
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专业擅长
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工作简历
姚志强，福建喜盈门餐饮管理有限公司董事长。
他师承闽菜名师吴志强先生，擅长闽菜、粤菜的烹制与创新，拿手菜有香酥鳗鱼糟、鱼籽炝龙虾等。他作为平潭乡宴守艺人，将地方食材融入餐饮，将古早的鱼丸汤变成精致的宴席前汤；将传统的鳗鱼炸做成惊艳的新式小吃，助力地域美食文化传播；他的餐厅在2025年“关爱行动”暨“用爱做道菜”献爱心专场活动被授予“爱心企业”。2025年10月，获得“资深烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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