烹饪艺术家认证百科

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杨龙 杨龙大师烹饪技术工作室创始人
他师承功勋烹饪艺术家王墨泉先生，组庵菜传承人，拿手菜有组庵豆腐、花菇无黄蛋、组庵肉酱烧海参、组庵菜胆、组庵裙边等，现为湖南省餐饮行业协会副会长、组庵菜研发中心主任、湘菜大师。2018年入选“湘菜年度十大风云人物”，位列“湘菜七爷”之一，2017年成立“杨龙大师烹饪技术工作室”，专注湘菜传统与创新研发，兼任辣妹子食品有限公司、津山口福食品有限公司、广州仟味、长沙晴溪庄园、北京小放牛餐饮、北京喜湘宴餐饮、北京潇湘码头餐饮、新加坡湘香餐饮等企业技术顾问。他还致力于复原与创新濒危的组庵菜。以技艺传承和创新为核心，既是湘菜文化的守护者，也是产业发展的推动者。2025年10月，获得“资深烹饪艺术家”金像奖。

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