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秦春雷
青年烹饪艺术家 | 粤菜 | 厨龄年
师承：古志辉
中国
认证时间：
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专业擅长
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工作简历
秦春雷，国家能源集团置业华北公司厨师长
他师承烹饪艺术家古志辉先生，擅长粤菜、分子厨艺及美食节策划，精通5S厨房管理，拿手菜有烤奶汁桂鱼、法棍牛扒拼澳带、牛油果焗鹅肝等，为中式烹调高级技师、河豚高级烹调师、健康管理师、中国烹饪协会名厨委委员、中国烹饪协会交流培训中心专家、世界中餐业联合会国际评委、全国第一批非遗双创人才。曾先后任青岛海天大酒店、北京民族饭店、太原东江集团、国家能源集团置业有限公司等多个知名餐企、央企任厨师长、出品总监、餐饮经理。曾获多个国际大赛金奖。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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