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李虎强
青年烹饪艺术家 | 京鲁菜 | 厨龄年
师承：杨春晖
中国
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专业擅长
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工作简历
李虎强，法国波尔多全聚德烤鸭店中餐行政总厨。
他师承烹饪艺术家杨春晖先生，精通京鲁菜系，擅长创意凉菜、烤鸭、一根面，他在厨房“三率”（菜质满意率、原料可利用率、出菜效率）的管理方面颇有心得，为高级中式烹调师、高级营养配餐师。他历任北京市保利酒店静逸洲海鲜餐厅、武汉楚天卢餐饮、通天海参妨、北京国奥会所、大董烤鸭店主厨、总厨，2023年至今，任法国波尔多全聚德中餐行政总厨。2025年10月，获得“青年烹饪艺术家”金像奖。
荣誉成就
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