烹饪艺术家认证百科

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何子桂，海南省烹协名厨委员会名誉主席。
他生于1949年9月2日，厨龄59年，精通琼菜，历任琼海宾馆、昌降饭店、琼海金隆酒家副总、行政总厨，中共党员，国务院国资委专家委员，中烹协会员、中烹协名厨委资深委员、海南省烹协顾问。多年来，他致力于家乡万泉河风味美食的挖掘、继承、开发、研制和创新，如白切嘉积鸭、红烧海蚵、八宝嘉积鸭、飘香全猪手为中国名菜,鸡屎藤粑仔、海南燕粿获得中国名小吃称号。这些独具特色的万泉河美食，源源不断地奉献给琼海人民、海外华侨和他接待过的42个国家的政要、驻华使节。他还先后获得了国家高级烹调技师、国家高级营养师、国家职业(餐饮)技能竞赛裁判员、中国琼菜特级大师、海南十大名厨、海南省琼菜领军人物、中国烹饪大师金爵奖、中国烹饪大师终身成就奖、琼厨楷模、中国餐饮30年杰出人物等诸多殊荣。2017年荣获海南省烹协授予的“功勋琼菜大师”荣誉称号。2025年10月，获颁“功勋烹饪艺术家”金像奖。

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